Ученые выяснили, почему люди превращаются в обжор

Ученые выяснили, почему люди превращаются в обжорНесмотря на то, что все мы знаем о вреде переедания, тем не менее, подобное периодически происходит, и справиться с этим довольно сложно. Тем более, если речь идет о праздничных застольях, или просто о любимых и вкусных блюдах.

Переедание признано врагом номер один стройной фигуры. Наверное, очень многим знакомо такое состояние, когда понятно, что съедено уже достаточно, но отодвинуть от себя тарелку не хватает силы воли. Проведя тщательные исследования, ученые обнаружили, почему подобное возможно, и какие механизмы задействованы.

Эксперты доказали, что причиной переедания нередко являются изменения, которые происходят при нормальном течении химических мозговых процессов. Врачи уверяют, так называемая химия мозга может претерпевать изменения даже за минимально короткие временные отрезки, и поэтому реакции организма за этими переменами не всегда успевают. Непосредственно мозг, со своими изменениями, прекращает давать команду «отбой» в процессе приема еды, и игнорирует сигналы организма, говорящие о том, что съедено уже достаточно.

По мнению ученых, в химии мозга возникают неблагоприятные сигналы, которые заставляют человека переедать, и в подобном состоянии виновато воздействие жирных кислот. Дело в том, что попадая в организм, при поедании определенных продуктов, происходит их доставка к мозгу. И оказавшись там, данные жирные кислоты часто способны повредить налаженный химический механизм. Это и является причиной прекращения мозга проявлять реакции на гормоны сытости. Не удивительно, что человек продолжает ощущать голод, и ест.

Причем, особенно этот эффект проявляется, если употребляются продукты, имеющие в своем составе пальмитиновую кислоту. Это соевое масло, пальмовое масло, свиное сало, говяжий жир.

Доктор Дебора Клегг, являющаяся руководителем проведенного исследования, рассказала о некоторых особенностях употребления жира. Оказывается, если человек съедает нечто, имеющее в своем составе много жира, то жирные кислоты буквально ударяют по мозгу, поэтому человек становится резистентным к лептину и инсулину. Мозг не дает команды останавливаться, и человек не останавливается, продолжает есть. При этом ученые отмечают, что относящаяся к ненасыщенным жирным кислотам олеиновая кислота не способна вызывать такого эффекта переедания.
Красная посуда спасет от переедания и пьянства
По мнению ученых из Германии и Швейцарии, посуда красного цвета способна спасти от переедания и пьянства. Так как проведенные ими исследования доказали, что если человек ест и пьет из красной посуды, он потребляет гораздо меньше продуктов и напитков.
Ученые выяснили, какой продукт является сжигателем жира
Американские ученые выяснили, что в кожуре яблок содержится урсуловая кислота, которая является натуральным сжигателем жира.
Ученые: наркоманами не становятся, а рождаются
Ученые из Кембриджского университета выяснили, что склонность к наркомании передается по наследству. Исследование показало, что у наркоманов и их родственников подобное друг другу строение мозга, ослаблен самоконтроль.


Новость подготовлена сайтом Украина по русски Опубликована: 13:47 18/10/2013 Источник: Сегодня

Комментарии к новости отсутствуют

Добавление комментария

Ваше имя *
Детранслитеризатор
Смайлики
Лимит знаков:
 Реклама
 Поиск по разделу
 
 Счётчики
[Страница сгенерирована за 0.053 сек]